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        耐熱型食品香精香料的應用事項

        2022-01-11 11:27:53

        一、運用區域:


        食品香精香料可按我國國家行業標準gb2760要求,可運用于各類食品中。


        二、參照使用量:


        100公斤總物料,加入【液體】香精50克~300克(千分之零點五至三)


        按使用量與物料混和就可以。上述數據為我廠參照使用量,具體操作可以適度調整。


        三、常見注意事項:


        1.食用香精香料應小量慢慢加入,防止過多。


        2.食用香精香料在長期高溫的工藝條件下非常容易揮發失香,因此增香程序應盡可能分配產成品加工工藝最終階段,增香成功的產品或半成品要封口低溫儲存。


        3.產品不含毒性,可安全用以食品增香中,但不適合不經過稀釋直接人體服食。



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